纪宽宏 ,本科学历，海南职业技术学院旅游学院副教授，全国职业院校技能大赛优秀指导教师；海南省“五四青年奖章”；海南省“南海工匠”；海南省拔尖人才；中式烹饪师高级技师、营养师；注册中国烹饪大师；职业技能竞赛注册裁判员；海南琼菜大师；海南省烹饪协会副秘书长；海南省名厨委副秘书长；中国饭店协会执委。现任烹饪工艺与营养专业教师。

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获得过“中华金厨奖”；第二届全国创新大赛热菜特金奖；青年技工比赛热菜金奖，团体赛银奖；马来西亚世界烹炉大观热菜金奖，团体特金奖； 海南省“金厨奖”荣誉称号。“2011中国名厨海南状元”证书； 海南省烹饪技能明星奖；海南省优秀指导教师奖；海南餐饮30年杰出大师奖。

在《东方美食》、《海南经贸》、《酒店与餐饮》等杂志上发表多篇文章。同时还参与烹饪教材《烹饪营养与卫生》、《中国烹饪工艺》（副主编）、《中国烹饪基本功训练教程》（副主编）、《宴会设计》（副主编）的编辑工作。