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强化特色提能力 合作互融谋发展 ---走访海南省酒店与餐饮行业协会

2021-04-22 09:34:15 来源: 作者: lyxy 点击:

4月21日上午,校长助理、旅游学院院长吴肖淮带队前往海南省酒店与餐饮行业协会走访调研,学院副院长颜燕、烹饪工艺与营养专业骨干教师纪宽宏、林书芳等共同参与。此次走访调研活动受到协会领导高度重视,执行会长陈恒热情接待校方来访。

双方座谈交流现场
双方围绕校、行、企合作展开热烈研讨,基于双方优势聚焦琼菜产业链,提出共同设立琼菜产业学院(含琼菜研究中心),致力于挖掘、传播琼菜文化,制定琼菜产业标准,融合西餐元素开发新派琼菜并在餐厅文创设计、海派餐饮服务等方面构建琼菜产业链,最终实现琼菜标准化、国际化。会谈中双方还就大师进校园、总经理讲座、职业资格认证等方面开展讨论并形成初步工作计划。
 
 
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