林书芳荣获2020年海南省行业职业技能竞赛中式师烹调（热菜）项目一等奖

10月24日至25日，2020年海南省行业职业技能竞赛——烹饪行业职业技能竞赛在海口举行。我院烹调工艺与营养专业教师林书芳荣获中式师烹调（热菜）项目一等奖并荣升高级技师。
 

林书芳荣获2020年海南省行业职业技能竞赛中式师烹调（热菜）项目一等奖并荣升高级技师
 

此次竞赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题，分为中式师烹调（热菜）、中式师烹调（冷拼与食雕）、中式面点师、西式烹调师、西式面点师五个职业（工种）比赛内容，设初赛和决赛，初赛方式为理论知识考试，决赛方式为实操技能考核。
 

林书芳老师以99分的理论成绩从四百多名参赛选手中脱颖而出冲进决赛，并以造型精致的菜品及娴熟的技艺获得现场好评，荣获大赛中获中式师烹调（热菜）项目一等奖并荣升高级技师。
 

据悉，该竞赛是2020年海南省行业职业技能竞赛中唯一由海南省总工会、省人力资源和社会保障厅、省商务厅联合主办的竞赛活动，不仅是贯彻国务院推行职业技能等级制度、畅通技能人才成长通道的一项重要举措，还是落实全国人才工作会议精神的一项具体措施，更是海南烹饪行业职业技能成果的一次集中检阅。