海南职业技术学院旅游学院成功举办中式烹调师（三级） 职业技能鉴定考试

2020-11-18 12:05:26 来源： 作者： lyxy 点击：

为全面落实就业创业政策，增强学生就业创业技能，提高旅游学院烹调工艺与营养专业学生技能水平，在经历了半个月的中式烹调师（三级）紧张培训后，近日我院举办了中式烹调师职业技能鉴定考试，91名烹调工艺与营养专业学生参加了鉴定考试。

食材准备就绪

考生经过信息核查确认后，入场参加考试。此次中式烹调师职业技能鉴定考试分理论和实操两个部分进行，理论知识采用百分制闭卷答题的形式考试，实际操作则是现场操作，需要在规定时间内利用规定食材完成冷热菜的制作。

紧张而忙碌的菜品制作

在紧张而忙碌的烹饪实操考试现场，学生们根据平时技能经验积累，将培训期间学习到的烹饪技巧发挥得淋漓尽致，制作出了一道道造型各异、色香味俱全的菜肴。

菜品完成收工

烹饪评委对每一位考生的考试作品进行了认真、严格的审查，并一一点评。经鉴定合格者将由海南省劳动和社会保障厅发放国家统一的职业资格证书。