技逐金砖 赛显风采--我院学子在2026一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛中斩获佳绩

2026年10月29日至31日，一带一路暨金砖国家技能发展与技术创新大赛之首届餐饮数字创新和烹饪技能赛项高校组国内决赛在浙江商业职业技术学院举行。本次大赛是面向金砖及“一带一路”国家的高水平国际性技能赛事，赛项聚焦餐饮数字化转型与烹饪技艺创新，高校组共有来自全国72所院校的90支队伍晋级决赛同台竞技，赛事覆盖面广、竞技水平高，现场比拼十分激烈。我院选派2支学生队伍参赛，凭借扎实的专业能力和良好的团队协作，双双荣获全国三等奖。

本赛项考核涵盖餐饮数字化方案设计、菜品创新制作、宴席创意策划等多个模块，对选手的烹饪实操技能、数字创新思维及团队配合能力提出了综合性考验。备赛阶段，学院高度重视竞赛筹备工作，统筹调配实训场地、设备等各类资源，指导教师对标赛项规程，将行业岗位标准和数字化餐饮新理念融入集训，围绕菜品研发、数字方案打磨、实操细节和团队分工开展反复训练，为参赛队伍提供全方位保障。

比赛现场，面对全国高校强队同台竞技，我院参赛学子沉着冷静、严谨完成各项竞赛任务，把课堂所学专业理论转化为赛场实操成果，稳定发挥专业水平，获得赛事评委认可。

本次获奖是学院落实“以赛促教、以赛促改、以赛促建”教学理念的又一重要成果，充分检验了烹饪专业实践育人成效，展现出我院学子良好的专业素养与创新实践能力。

下一步，我院将继续以高水平技能竞赛为抓手，将国赛、金砖大赛的竞赛标准融入日常课堂教学，持续深化产教融合，立足海南自贸港餐饮产业升级发展需求，着力培养兼具烹饪技艺与数字素养的高素质技术技能人才，为区域餐饮行业高质量发展贡献力量。