烹饪专业学生斩获第十届全国烹饪技能竞赛学生组金奖

第十届全国烹饪技能竞赛（学生组赛区）在杭州圆满落幕，我院烹饪工艺与营养专业学生周柏升斩获金奖。

本次赛事由中国烹饪协会、浙江旅游职业学院联合主办，中国烹饪协会餐饮教育工作委员会承办，上海太太乐食品有限公司为首席战略合作单位，是国内烹饪领域规格高、覆盖面广、影响力突出的国家级职业技能赛事。本次学生组赛道汇集全国多所院校烹饪专业学子，选手围绕烹饪技法、菜品创意、工艺规范、职业素养等多个维度同台竞技。

备赛及比赛过程中，周柏升同学将传统烹饪技艺与现代健康饮食理念有机融合，在刀工处理、火候掌控、风味调配、菜品造型、操作卫生规范等方面发挥稳定、表现突出，参赛作品获得评委高度认可，成功摘得金奖。

这份荣誉既是对周柏升同学扎实专业功底的肯定，也是我院烹饪专业坚持“以赛促教、以赛促学”育人模式的丰硕成果。下一步，专业将持续深化赛教融合、产教融合，依托各类技能大赛搭建实践成长平台，持续为餐饮行业培养输送高素质技术技能人才。