以赛为镜，淬炼匠心——烹饪工艺与营养专业“以赛代考”颁奖仪式举行

我院烹饪工艺与营养专业于2025—2026学年第一学期期末开展“以赛代考”教学改革活动，并于今日举行颁奖仪式，公布各奖项。

本次活动覆盖多门核心课程，通过模拟职业场景的竞赛形式，全面考查学生的专业技能与职业素养。竞赛标准对接行业岗位要求，确保专业性、权威性与实用性。赛场上，学生精神饱满，展现出扎实的基本功与精湛的技艺。评委由校内教师与企业导师共同组成，实行“背靠背”评分机制，从多维度综合评判，保障评审结果客观公正。

颁奖仪式在热烈的掌声中拉开帷幕，专业教师与企业代表共同为获奖学生颁发荣誉证书与奖品。获奖学生代表表示，活动不仅检验了专业技能，更锻炼了团队协作与应变能力，增强了对职业发展的信心。企业导师对竞赛给予高度评价，认为竞赛内容紧密贴合行业实际，所培养的人才能够快速适应岗位需求。

本次“以赛代考”成效显著，既检验了学生的技能与素养，也为教学改革积累了宝贵经验。专业将以此为契机，深入推进“以赛促学、以赛促教、以赛促改、以赛育人”的教学模式，着力打造专业特色品牌。未来，专业将持续对接行业需求，优化课程体系与教学方法，为培养高素质烹饪人才、谱写职教改革新篇章贡献力量。