赛场砺精兵，匠心筑未来——我院烹饪专业学生在省职业院校技能大赛中斩获银奖

12月12日至13日，我院烹饪工艺与营养专业两支队伍，在赵勇、梁东、林书芳、廖秀奇四位老师的带领下，奔赴海南经贸职业技术学院，征战2025年海南省职业院校技能大赛“南海工匠杯”烹饪赛项。

本次大赛高手云集，全省4所院校的8支队伍在灶台前展开较量，围绕宴席设计、菜点制作与创意呈现展开全方位比拼。赛前，我院组建了精锐的指导团队，紧扣行业新风向，为颜仁福、罗孝渝等八名同学制定了系统训练方案。团队以“热带海岛养生+源生·本味”为创作核心，巧妙运用海南本地鲜果、海产等特色食材，在传统技艺中融入现代创意，精心设计出一系列色、香、味、形俱佳，且富有健康理念的菜品。

赛场之上，锅勺碰撞，香气四溢。我院学子镇定自若，从精准的火候控制到精巧的造型摆盘，从扎实的功底施展到默契的团队协作，每一步都力求完美。最终，他们凭借出色的整体表现，在激烈角逐中脱颖而出，荣获大赛总成绩第二名，用实力为学院赢得了荣誉。

以赛场为镜，照见教学匠心；以技艺为舟，驶向行业深蓝。此次获奖不仅是对师生辛勤付出的肯定，更是我们“课堂连接赛场、教学对接行业”育人模式的一次成功检验。烹饪工艺与营养专业将继续以技能大赛为重要抓手，不断深化教学改革，让更多学生在一堂堂“有滋有味”的实战中成长成才，为海南餐饮业的发展注入新鲜而强劲的“职院风味”。