糖艺载道传文化 美育赋能助发展——我院烹饪专业送教活动走进海南省旅游学校

为积极响应海南自由贸易港建设对复合型文旅人才的需求，深化“3+2”人才培养的文化内涵，近日，我院烹饪专业团队赴海南省旅游学校开展“糖艺匠心润桃李”主题送教活动。本次活动突破传统技能传授框架，着力探索烹饪技艺与地域文化、审美教育相融合的育人新模式，旨在培养具有文化传承意识与创新表现力的烹饪专业人才。

廖秀奇老师主讲了一堂充满文化韵味的糖艺综合课。课程在传授糖艺核心技术的同时，深入挖掘其艺术属性与文化价值，引导学生鉴赏经典作品，并启发他们将海南特有的海洋文化、热带风情等元素转化为糖艺创作灵感。学生们在老师指导下，尝试创作具有文化标识与故事性的糖艺作品，在实践中深切感受“技艺为体、文化为魂”的深刻内涵。

此次活动标志着两校合作从单一技能衔接向“技能+文化”综合育人维度的重要提升。送教有效拓宽了学生的专业视野与文化底蕴，强化了其职业认同与创新自信，精准对接了自贸港文旅产业对“精技艺、懂文化、善创新”高素质烹饪人才的迫切需求。双方将协同共建文化实践教学平台，共育能够用美食讲述海南故事、提升文旅体验的新时代烹饪工匠，为海南自由贸易港的文化软实力与产业竞争力提升贡献职教力量。