糖艺匠心润桃李 校校协同启新程——我院烹饪专业送教活动走进海南省财税学校

为深化“3+2”中高职衔接人才培养模式改革，强化校际协同育人实效，近日，我院烹饪专业教研室赴海南省财税学校开展主题为“糖艺匠心润桃李”的送教活动。此次活动聚焦糖艺技能传承与工匠精神培育，旨在通过优质教学资源共享，切实提升合作院校学生的专业技能与职业素养。

烹饪专业骨干教师廖秀奇现场执教糖艺示范课。课程采用“理论精讲+实操精练”的双轨模式，系统解析糖艺制作的核心技术要点与工艺标准，并深入阐释严谨专注、精益求精的工匠精神在烹饪技艺中的实践价值。在互动实操环节，学生在老师的个性化指导下，成功完成了从糖体塑形到作品成型的完整流程，初步展现出扎实的学习成效与创新潜质。

本次活动是我院发挥高职引领作用、推动中高职人才培养贯通的重要实践。通过“送教上门”，不仅有效促进了校际教学理念与方法的深度融合，更强化了“3+2”合作项目的衔接紧密度与培养系统性。双方将以此次送教为新起点，在课程体系共建、实训基地共享、师资互聘互培等方面开展更深层次合作，共同构建协同育人新生态，为培养符合行业高质量发展需要的高素质烹饪技能人才奠定坚实基础。