我院开展中式烹调师、西式面点师（高级工）培训认定

为进一步强化我校学生就业竞争力，全面提升烹调类专业人才的技能水平与专业素养，2025 年 7 月，由海口市人力资源和社会保障局主办、海南职业技术学院承办的中式烹调师与西式面点师职业技能高级培训班顺利收官，完成职业资格认定工作，为高素质旅游人才队伍建设注入新活力。

本次培训精准聚焦行业需求与学生发展，分设中式烹调师、西式面点师两大专业方向，课程体系兼具理论深度与实践实用性，涵盖烹饪原料基础知识、食品安全规范、烹饪营养搭配等核心理论，同时强化原料初加工、干货涨发、冷拼设计、特色菜肴制作等实操技能训练，确保学员既掌握 “理论内核”，又练就 “实战本领”。​

培训结束后，我校组织学员开展为期 3 天的高级职业技能资格证考试，通过 “技能培训 + 组织考证” 的一体化模式，不仅为学员搭建了职业能力认证的便捷通道，实现了 “岗课赛证” 的深度融通，为学生高质量就业奠定坚实基础，也为海南旅游餐饮行业输送了一批具备专业技能与职业资格的高素质人才。