我校烹饪专业荣获世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛铜奖

9月8日至13日，2025年世界职业院校技能大赛总决赛争夺赛餐饮赛道高职组比赛在辽宁现代服务职业技术学院成功举办。在我校旅游学院教师廖秀奇、林书芳悉心指导下，由烹饪工艺与营养专业许伟燊、周朝磊、杨彬、刘唐峰四位同学组成的参赛团队荣获大赛铜奖。

图1获奖学生合影

本次餐饮赛道赛事规模盛大，吸引了来自全国31个省市自治区的89支参赛队伍、600 余名师生齐聚赛场。比赛围绕餐饮行业核心岗位需求，精准覆盖原材料加工、产品制作与生产、运营管理与服务三大类岗位群，从烹调技艺、营养配餐、餐饮服务、创新创意、团队协作等多个关键维度出发，全面考查参赛选手的综合能力。

学校参赛作品《丝路海韵・自贸鲜馔》，通过校企深度合作，以“革新烹饪技法与食材搭配、丰富口味层次、升级文化表达与呈现形式、融入数字化技术” 打造融合菜品为总体思路，为企业量身打造融合创新解决方案。

备赛期间，学校高度重视、周密部署，旅游学院各专业通力协作，为参赛团队提供了全面保障。指导教师廖秀奇、林书芳制定了科学系统的训练计划，严抓细节、精准辅导。比赛中，我校选手沉着自信、表现稳健，赢得了评委的一致好评。

图2我校获奖师生合影

此次获奖，不仅体现了我校烹饪专业优秀的教学水平和学生良好的团队协作精神，也是我校“以赛促教、以赛促学、以赛促建”教育理念实践成果的再次重要见证。学校将持续推进教育教学改革，深化产教融合，努力培养更多高素质、高技能的烹饪人才，为行业发展和经济社会建设提供更加坚实的支撑。