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实战赋能精准育人校企共育行业英才——《酒水知识与酒吧管理》课程岗位化教学活动

2025-05-13 09:27:55 来源：作者：点击：

2025年5月12日，我校酒店管理专业 88 名学生在专业教师李延平的带领下，走进海南省迎宾馆，开展《酒水知识与酒吧管理》课程校外实践基地沉浸式教学活动。此次活动受到了酒店副总经理徐朋、人力资源总监何明蔚、餐饮部总监符谷之、餐饮经理钟小娟等热情的接待。

活动中，同学们首先参观酒店各职能部门，深入了解酒店运营架构。

随后，酒店为同学们带来专业调酒理论课，从酒水文化到调酒原理，讲解细致入微。

酒店副总经理徐朋致欢迎词

在沉浸式调酒实操环节，同学们分小组练习调制鸡尾酒，专注投入。

餐饮部总监符谷之酒水实操教学

此次活动让同学们在实践中掌握酒水知识与调酒技能，增进对酒店行业的认知，促进校企交流合作。同学们纷纷表示收获颇丰，希望今后多参与此类活动。校企双方均表示，将以此次活动为契机，进一步深化合作，为培养高素质酒店管理人才共同努力。