旅游学院与拾味馆开展访企拓岗交流共促人才培养新发展

为深度洞悉企业用人需求，强化校企合作，推动人才培养与市场需求的精准对接，2025 年 3 月 21 日， 旅游学院院长颜燕率烹饪专业全体教师前往拾味馆开展访企拓岗交流活动。拾味馆人力资源严经理、毕业学生符传帅主管以及实习员工王育玮对学院一行予以热情接待。

交流会上，双方围绕学生学校所学知识与工作岗位的契合度展开深度探讨。严经理指出，烹饪专业学生在学校积累的理论与技能知识，为其工作实践筑牢了根基。然而，在实际工作场景中，表达、沟通以及制作 PPT 等综合能力的重要性日益凸显，学生在这些方面仍有较大的提升空间。符传帅结合自身丰富的工作经验，分享了岗位成长历程与心得体会。他提到，尽管学校课程设置较为全面，但在餐饮服务管理领域，如团队协调、突发情况应对等方面的知识储备不足，在实际工作中面临一定挑战 。 

严经理还详细介绍了拾味馆别具特色的管培生培养体系，拾味馆高度重视管培生综合素质的塑造，通过 “优才系统”，融合师徒制、集训、赛马机制等多样化方式，构建了全面且系统的培养模式。从日常工作细节到职业发展规划，全方位帮助管培生成长，快速提升他们的专业技能和管理能力，为企业未来发展储备优秀人才 。这一培养体系与当下餐饮行业对复合型人才的需求高度契合。

颜燕院长对此次交流活动给予高度评价，认为其为学院优化人才培养方案提供了关键参考。学院将充分吸纳企业反馈的宝贵意见，对教学内容和课程设置进行针对性调整，着重培养学生的综合素质与创新能力，切实提升学生的就业竞争力，为拾味馆等餐饮企业输送更多高质量专业人才。同时，颜院长期望双方能在实习就业、人才培养、课程开发等多领域展开深度合作，携手实现校企共赢的良好局面。 

此次访企拓岗交流活动成效显著，进一步密切了学校与企业间的沟通与联系，为烹饪专业学生明确了学习方向，助力他们更好地规划职业发展路径。在双方的共同努力下，有望为学生搭建更为优质的就业平台，推动旅游学院烹饪专业教育教学质量迈向新高度，为餐饮行业培育出更多适应市场需求的高素质人才，为行业的繁荣发展注入新的活力。