海职院旅游学院教师李延平赴金茂深圳JW万豪酒店挂职锻炼

2016-12-07 09:17:03 来源： 作者： lyxy 点击：

为了提升酒店管理专业应用型与国际化人才培养能力，加强应用型专业建设，旅游学院一直以来都非常重视创造机会以提升年轻教师的国际化视野与相关专业业务能力。2016年7月24日-8月19日我院李延平老师在“万礼豪程”项目的全额资助下，前往金茂深圳JW万豪酒店开展了为期一个月的挂职锻炼。

万礼豪程是万豪家族The J. Willard and Alice S. Marriott基金会的慈善项目，包括嘉宾讲座、酒店参观、教师挂职培训、教学资源、教学研讨会和万礼豪程国际教师等内容。旨在提高中国服务业教育水平，让青年人在中国服务行业一展抱负。通过与全球学术界和业界精英们的紧密合作，致力于开发具有中国特色的多元化项目，从而使得中国教育者和学生们能够获得知识、掌握实际操作技巧，海南职业技术学院为“万礼豪程”项目上百个合作院校之一。

李老师本次挂职的酒店是位于深圳市福田区深南大道金茂JW万豪酒店，他也是海南职业技术学院旅游学院院派往万豪集团旗下酒店进行挂职学习的第一位教师。以“万礼豪程”给出的挂职培训项目，他申请的学习职位是餐饮（F&B），部门涉及酒店餐饮部内的中餐厅、西餐厅、日本餐厅及大堂吧等部门。金茂深圳JW万豪酒店的人力资源部对李老师为期四周的挂职学习制定了相应的计划,轮流在各个餐饮部门学习，向部门经理和员工了解他们的基本运营模式、观察他们的现场操作、参加他们的晨会、例会或每日交接班会议、操作体验折口布、折纸巾、摆盘等工作,尽可能的让李老师参与到酒店的日常经营服务中，从而体验酒店的管理及卓越待客之道。这些工作实践对培养酒店高端服务人才课程教学有非常的大帮助。

李延平老师工作照

尝试调酒

参加例会