我院教师荣获“中华金厨奖”及“注册中国烹饪大师”称号

2019-10-10 14:54:00 来源： 作者： lyxy 点击：

       近日，第29届中国厨师节在天津市梅江会展中心隆重举行。我校校长助理、旅游学院院长吴肖淮教授作为海南烹饪教育界杰出代表荣获2019年度“中华金厨奖”，并与旅游学院烹调工艺与营养专业教师纪宽宏一同被授予“注册中国烹饪大师”称号。        中国厨师节是商务部重点支持的国家级展会，作为行业例会，已成为我国餐饮行业中最具规模和影响力的品牌活动。吴肖淮荣获的“中华金厨奖”奖项，被誉为厨师行业“奥林匹克”和餐饮行业“奥斯卡”，是烹饪届最高荣誉。吴肖淮、纪宽宏接受授勋并获奖，为学校争得了荣誉，也对树立餐饮行业标杆、促进餐饮行业健康发展 、弘扬中华饮食文化起到了推动作用。
       旅游学院烹调工艺与营养专业自2015年在全国职业院校技能大赛中荣获热菜金奖及多项奖项以来，师生陆续获得各类比赛奖项，其中林书芳老师参加2017央视《厨王争霸》海南省技能大赛，荣获热菜“金奖”和“海南杰出美食工匠”称号；王国宁同学参加“2019联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛中荣获冠军；参加2019中国-东盟职业院校学生烹饪技能大赛取得西式烹调团体第二名和2枚银奖、中式烹调和特色创新烹调各1枚铜奖及最佳民族风情团体奖的好成绩。目前，我院该专业已成为海南省规模大、获奖荣誉最多的首批国家教育部现代学徒制专业。